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秋分節氣如何食療?營養師:適合秋分吃的湯、菜、粥都整理齊了

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2支棒棒糖 發表于 2019-6-8 01:37:37 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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2支棒棒糖
2019-6-8 01:37:37 324 0 看樓主
隨著“秋分”節氣的到來,一股冷空氣也將給北方多個地區帶來秋雨,這個時候比較典型的天氣情況是空氣干燥、氣溫快速下降。




秋風降溫的同時,把空氣中的水分也吹干了,中醫把這種氣候特點稱為“秋燥”。秋分之前雖然天氣已經變得干燥,那秋分前氣溫還比較高屬于溫燥。

而秋分節氣之后氣溫下降,空氣濕度繼續下降。皮膚表面會有明顯的改變,脫皮、瘙癢、皸裂等情況會陸續出現。

這時候通過飲食來補水就尤為關鍵,今天爆炸營養課堂的營養師,和大家聊聊:秋分節氣食療,排名第一的菜、湯、粥都整理齊了!




1、秋分節氣之后吃這種菜:蓮藕

傳統中醫認為,蓮藕有清熱潤燥、止血涼血的食療功效,是很適合秋季吃的蔬菜。秋季也正是新鮮蓮藕上市供應的時候,涼拌著吃、燉湯吃、炒菜吃方法都很豐富便捷。

秋冬季節天氣干燥,很多人又有秋冬多吃肉大補的習慣,導致人體燥熱上火。因為秋冬適合吃一些清熱潤燥的食物,蓮藕就可以起到清熱潤燥、上下通氣的功能。

此外蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,也可以幫助腸胃蠕動,對肥胖人群常見的便秘情況,有一定的緩解治療作用。




2、秋分節氣之后喝這種湯:冰糖雪梨湯

冰糖雪梨湯是秋冬季節常見的食療方之一,可以幫我們緩解常見的一些呼吸道疾病。梨含有85%的水分,鮮嫩多汁,酸甜適口,并含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。

做法也很簡單:雪梨洗凈,去核切成大塊,不用去皮。將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內。加入兩升左右的水燒開。轉小火燉40分鐘左右即可,主要喝湯就可以。




3、秋分節氣之后喝這種粥: 百合粥

百合是一味不可多得的良藥,百合的營養價值非常高,經常吃的話可以提神潤肺,治療失眠。百合煮粥時搭配性溫的大棗,可養心補血、健脾生津。百合大棗一起吃,能潤肺止咳,健脾益氣,清余熱,主治慢性咳嗽或陰虛咳嗽。

各位朋友,你還知道哪些適合秋分節氣吃的食物嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。
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